小龙虾,生长于湖沟河汊,善蹦。在湖北,小龙虾着实蹦出了大名堂。
23日,湖北省水产局传来喜讯:2013年度,湖北省小龙虾综合产值已超过400亿元,初步匡算为434.5亿元。…
小龙虾,生长于湖沟河汊,善蹦。在湖北,小龙虾着实蹦出了大名堂。

23日,湖北省水产局传来喜讯:2013年度,湖北省小龙虾综合产值已超过400亿元,初步匡算为434.5亿元。

湖北小龙虾综合产值超400亿威廉希尔官网。湖北小龙虾综合产值超400亿威廉希尔官网。据农情调度统计,今年湖北省生产小龙虾34.75万吨,田间地头收购价每公斤达30元,在流通领域涨到35元;在餐饮店,平均每公斤售价100元;经过加工,虾仁、整肢虾平均价格每吨达1.35万美元,甲壳素及其衍生物,每吨更是高达30万元。

养殖劲足 农民喜尝甜头

湖北小龙虾综合产值超400亿威廉希尔官网。这几天,洪湖市螺山镇朱峰村的魏昌品,四处物色、流转冬闲田养小龙虾,每亩租金已达550元了,他还是很乐意多租些田。今年,魏昌品承包本村湖泊600亩进行虾蟹混养,仅小龙虾就捕了4万公斤,卖了200万元。

昔日被当作农业害虫的小龙虾,今年仅在监利县造就了40多个百万富翁。潜江市龙湾镇魏成林的40亩“虾稻共作”,出产小龙虾1万公斤、中稻2.8万公斤,纯收入达27.4万元。沙洋县培昌稻虾养殖专业合作社,网络带动小龙虾养殖2万余亩,年产小龙虾2400余吨,创产值4800余万元。

从虾稻共作到虾蟹混养,再到池塘单养,我省农民不断摸索创新养殖模式。今年全省新增小龙虾池塘混养面积11.8万亩、虾稻共作综合种养面积38.2万亩。小龙虾池塘混养平均亩产达124公斤,虾稻共作模式小龙虾单产达78.5公斤,均实现大幅增长。

全省现有小龙虾养殖户96257户,养殖小龙虾450万亩,80%以上亩均纯收入超过2000元,其中超过3000元的占60%。

湖北小龙虾综合产值超400亿威廉希尔官网。湖北小龙虾综合产值超400亿威廉希尔官网。餐饮拉动 一只虾卖15元

入冬,小龙虾已下市。但其独特风味,令人回味。

在湖北省,小龙虾已成为宴请客人的招牌菜。潜江更是多年坚持举办龙虾节,现场赛厨艺,引导消费潮流。

据统计,目前全省专营小龙虾餐馆多达13724家,今年消耗小龙虾16.8万吨,接近全省产量的一半。

小龙虾不仅红遍长江中下游等主产区,更是乘飞机飞往拉萨、乌鲁木齐、哈尔滨等远方城市,不仅进了大排档、小餐馆,也主导星级宾馆酒店、高档餐厅消费潮流。

点一份小龙虾,少则80元起步,普通120元左右,稍大点的近200元。细心的消费者算账,平均每只大虾售价15元!

加工增值 出口创汇占大头

“公司做小龙虾出口有15年了,一直供不应求。”湖北莱克集团是全省最大的淡水产品加工出口企业,公司负责人介绍,原有的加工产能已经远远不能满足订单的要求。

德炎水产公司是专营小龙虾与
鱼加工制品的农业龙头企业。截至目前,该公司已实现销售额18.65亿元,其中小龙虾产品占60%。

截至10月底,全省小龙虾出口近400个批次共1.87万吨、创汇2.03亿美元。同比分别增长11.1%和18.5%,与多年农产品出口老大食用菌已可分庭抗礼。

加工废弃的虾壳,严重污染环境。我省以小龙虾下脚料为原料的“甲壳素”精深加工,取得突破性进展。从“甲壳素”中提取的动物性高分子纤维素“壳聚糖”,被誉为继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质之后的“第六生命要素”。

今年,潜江市华山公司加工获得甲壳素及其衍生物2900吨,仅此一项,产值高达8.7亿元。

目前,德炎水产公司、武汉高龙公司均纷纷涉足甲壳素产业。

政企合力 补齐苗种短腿

湖北省50家小龙虾加工企业,加工能力高达50万吨,远远高出小龙虾产量。从全国看更是如此。加上快速增长的餐饮消费,小龙虾资源日益紧缺。

仅靠向散户收购小龙虾显然没法保证虾源。据莱克集团介绍,他们已在潜江建成小龙虾野生寄养基地,共有网箱1200多只,塘养面积8000多亩。

自建养殖基地,也不能解决根本问题。据测算,全省每年至少需要400亿尾小龙虾种苗。近几年,各地建设了一批工厂化的小龙虾苗种繁育场,但是杯水车薪,仅能满足全省十分之一的苗种需求。

莱克先后与省水科所、华中农业大学合作,组建湖北省克氏原螯虾工程技术研究中心。目前,莱克公司拥有60多人的技术攻关团队,取得小龙虾选育、繁育方面的专利10项,5项评为省重大科技成果。

洪湖市不甘落后,在争取中央财政资金的同时,整合社会资金2680万元,依托湖北东聚水产品开发有限公司,建起占地面积46亩,并配套选育、繁育基地400亩的小龙虾良种选育中心。目前,已选育小龙虾亲本7.5万组,繁育小龙虾苗200万尾。

一旦苗种问题解决,小龙虾将蹦得更高、更远。