新华网甘肃频道12月1日电 据《甘肃日报》报道
本报榆中讯11月26日上午,我省现代化程度较高的生猪定点屠宰厂???兰州金德隆肉产品有限公司在榆中县和平镇正式投产,成为目前我省唯一实行人道屠宰、全程冷链控制的大型生猪定点屠宰企业,市民有望吃上更加安全、放心的生猪肉制品。
兰州金德隆肉产品有限公司总投资2000万元,引进国内最先进的全套机械化屠宰设备,生猪屠宰实行一条龙机械化流水作业生产,日屠宰生猪能力2000头,加工、分割500头。据介绍,实行人道屠宰,避免了生猪在屠宰过程中因恐惧产生毒素,其后通过冷鲜排酸等措施,使肉制品更加健康安全。同时,该公司将通过电子监控、肉品同步检验、酮体打码等管理措施,从生猪进厂、屠宰加工、批发等环节实施有效的肉品质量控制。据了解,该公司已在兰州市设立了“放心肉”专卖店和批发点,并与农户签订购销合同,带动农民增收,还将扩建千头母猪和年出栏万头仔猪的养猪场,逐步形成生产、销售、加工一体化的大型农业产业化龙头企业。
甘肃日报