本品是西欧十分流行的一种快餐食品。 原料配方 面粉500克 鸡蛋2个
牛奶1000毫牛 黄油50克 精盐20克 熟猪油250克 果酱200克 白糖75克 制作方法

果酱煎饼。本品是西欧十分流行的一种快餐食品。

果酱煎饼。果酱煎饼。原料配方面粉500克鸡蛋2个牛奶1000毫牛黄油50克精盐20克熟猪油250克果酱200克白糖75克

制作方法

1.将牛奶、鸡蛋(打散)、精盐放入碗中,用打蛋器(或一把筷子)拌打起泡沫,然后分数次加入面粉,搅拌成均匀的面糊(每次加入的面粉需拌匀后,再加入适量的面粉)。

2.将煎盘均匀涂抹黄油和熟猪油(使煎盘底部存有很薄的油层)置于旺火上烧热,倒入面糊,摊成薄薄的一层,煎至两面呈金黄色(注意翻面)。

3.将果酱抹在煎饼上,洒上白糖,卷后,即可食用。

产品特点色泽金黄,柔软爽嫩,香甜味美,营养丰富,特别适宜儿童加餐食用。

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